La pépinière
La pépinière est l’endroit consacré à la multiplication et à l’élevage des végétaux (maraîchage, arboriculture, ornementale, floriculture et forestière).
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| Pépinière |
Dans une pépinière on multiplie et élève les végétaux dans une surface réduite. Cela nous permet d’avoir les meilleures conditions et assure le maximum pour la réussite des végétaux.
Au Maroc, on trouve les pépinières prés des grandes villes : Casablanca, Rabat, Marrakech, Béni-Mellal, Meknès, Oujda,…etc.
Ces pépinières produisent des plantes ornementales. Les pépinières forestières se situent dans las zones de forêts.
La pépinière, donc, terrain consacré à la multiplication et à l’élevage des plantes jusqu’au moment où elles sont suffisamment fortes pour être plantées à demeure ou livrées au commerce.
Le terme, pépinière, s’applique surtout aux plantes ligneuses ainsi qu’à celui des plantes vivaces herbacées.
La pépinière permet de donner aux semences, boutures, greffes et aux jeunes plants en général les soins qu’ils réclament et qu’il serait impossible de leur appliquer s’ils étaient largement dispersés dans les cultures.
L’élevage des arbres sur place donne de mauvais résultats (peuplements irréguliers et disparates). Le sol est mal utilisé ; il y a une perte importante de place tant que les arbres sont jeunes.
CLASSIFICATION DES PEPINIERES :
1) °. PEPINIERE COMMERCIALE :
Conduite par des professionnels expérimentés, leur production est destinée à la vente.
2) °. PEPINIERE PRIVEE ET NON COMMERCIALE :
Entreprises par des établissements publics ou privés (Eaux et forêts, services horticoles des grandes villes, hôpitaux, établissements industriels ou commerciaux, etc.) ou par des particuliers ; elles visent la production des plantes nécessaires à leur plantations.
3) °. PEPINIERE DE MULTIPLICATION :
Elles produisent des jeunes plants.
4) °. PEPINIERE D’ELEVAGE :
Elles achètent les plans aux pépinières de multiplication. Les plants sont cultivés jusqu’au moment où ils ont acquis une force suffisante pour être utilisés dans les plantations.
5) °. LA PEPINIERE PEUT ETRE DISTINGUEE SUIVANT LA NATURE DE SA PRODUCTION :
Ainsi on parle, par exemple, de pépinière de plants forestiers, de vigne, fruitière, d’ornement, etc.
NOTER BIEN :
Il faut signaler que les résultats de la pépinière dépendent des conditions du milieu et des connaissances techniques des intéressés. Une sérieuse pépinière donne des plants de variété authentique, qualité qu’on ne peut connaître que plusieurs années après la plantation. Les sujets sont également vigoureux pourvus de nombreuses racines ramifiées.
La réglementation en matière de production des plants concerne les aspects suivants :
· Aspect végétatif
· État sanitaire
· Authenticité variétale.
Le végétal à introduire doit être bien portant dans toutes ses parties de la racine aux feuilles.
Indemnes de maladies et ne doit pas les transmettre.
La variété déclarée doit être authentique et présenter toutes les caractéristiques connues pour la variété en question.
Pour atteindre ces objectifs un certain nombre de paramètres sont à prendre en considération :
o La région doit être favorable aux plants qu’on veut produire ;
o Le sol doit être sain et d’un état sanitaire acceptable ;
o Parc à bois dont proviennent les semences présentant toutes les qualités requises ;
o Le substrat de culture, comme le sol, d’un état sanitaire convenable ;
o Production suivant les règles de l’art ;
o Entretien suivant les règles de l’art ;
o Lutter contre les maladies et assurer un niveau de protection sanitaire convenable ;
o Conditionnement correct ;
o Conservation convenable ;
o Isolement et rotation dans le sens qui permette de réussir la production des plants.
En fin de compte nous obtiendrons des plants certifiés et le cas échéant nous aurons une obtention variétale.
LA NORMALISATION DES VEGETAUX :
1) °. DEFINITION :
La normalisation est la régulation. C’est un ensemble de règles qui définissent avec précision les caractéristiques des produits de la pépinière : les végétaux. Celui qui achète a le droit d’être satisfait. Les végétaux qu’il reçoit doivent correspondre à ce qu’il a commandé (dimension, forme, présentation, …….). Ces végétaux doivent reprendre et se développer jusqu’à atteindre les caractéristiques du genre, espèce et cultivar.
La normalisation aide à satisfaire ces exigences.
C’est à l’Etat que revient la tâche de l’établissement de ces normes. Elles apparaissent dans le journal officiel.
Tous les végétaux payés avec les fonds publics doivent répondre à ces normes. Ceux payés avec des fonds privés respectent les normes quand l’acheteur l’exige sinon ils peuvent ne pas respecter ces normes si l’acheteur ne l’exige pas.
2) °. ELEMENTS DES NORMES :
A) °. But de la norme :
Il précise dans le titre l’objet de la norme.
B) °. Rappel des définitions :
Donne les définitions en relation avec le produit pour éviter toute confusion et les mauvaises interprétations. Comme exemple, elle définit ce qu’on entend par jeune plant, le repiquage, etc.
C) °. Caractéristiques des produits :
Donne toutes les caractéristiques du produit qu’elles soient qualitative ou quantitative. Ici on trouve des informations relatives au genre, espèce et variété. Des informations sur l’état sanitaire du végétal, l’appareil végétatif, etc.
D) °. Les tolérances :
Donne la quantité des végétaux qui ne correspondent pas à la norme et son degré qui peut être acceptée pour un lot donné.
E) °. La présentation :
Donne l’état où vont être présenté les végétaux. Comme exemple en motte, en conteneur, etc.
F) °. Désignation :
La manière dont doit être nommé le produit. Le nom de l’espèce et éventuellement du cultivar, la classe et la hauteur, la catégorie conformément à la norme.
3) °. INTERET DE LA NORMALISATION :
Le produit fini et les matières premières sont clairement définis cela permet d’organiser de façon rationnelle la production. Les végétaux qui répondent aux normes se distinguent facilement des autres de moindre qualité qui ne peuvent plus leur faire concurrence.
Pour le consommateur c’est une garantie de qualité, de régularité et d’interchangeabilité. Les normes réduisent les litiges entre producteur et consommateur.
